|
Diététique - Silicium organique- Xylitol |
|
Xylitol |
|
||
|
|
Sucre non acidifiant extrait du bouleau.
Aliment sous forme de poudre cristalisée, le xylitol peut être utilisé pour remplacer le sucre ou les édulcorants dans toutes les formes d'utilisations: boissons (café, thé, chocolat etc) mais aussi pour cuisiner vos pâtiseries et confitures. A la cuisson son pouvoir sucrant augmente de 30 à 50 %. Il est donc nécessaire de diminuer les quantités de xylitol utilisées de 30 à 50 % par rapport au sucre . Peut être également utilisé en bain de bouche pouraméliorer l'hygiène buccale et dentaire . Il est recommandé pour les diabétiques car il a un indice glycémique très bas. Ce sucre fabriqué en grande partie dans les pays nordiques est également le N° 1 des produits sucrants utilisés dans ces pays. Ecolife-forme Lieu dit:"Jonquières" 47550 BOE. R.C.S.VILLENEUVE sur LOT 377 787 411 Le xylitol est un polyol extrait de l'écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d'années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse adaptée aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre. Le xylitol possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose. En revanche, son apport calorique est inférieur à celui du saccharose avec 2,4 kcal par gramme contre 4,0 kcal. Attention ne pas donner a nos animaux domestiques tout produit qui pourrait contenir du xylitol. Comme pour le chocolat, le chien est incapable de le digérer et de l'assimiler. |
